|
|
Salata Angouri (komkommersalade)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr burghul (tarwegries)
3 bosjes peterselie
2 bosjes bosuitjes
500 gr komkommer
250 gr tomaten
1 rode paprika
8 eetl olijfolie
6 eetl citroensap
2 eetl fijngehakte muntblaadjes
zout naar smaak
1/2 theel peper
1/4 theel paprikapoeder
water
Voorbereiding:
Week de burghul in water voor 1 uur en giet deze daarna af en laat het uitlekken. Ontpit de komkommer en ontvel de tomaten. Snijd de komkommer, de tomaten en de parika in blokjes. Snijd de peterselie en de bosuitjes fijn.
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten door elkaar en garneer het met de olijven en serveer.
|
|
|